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强大词语战略


  
 

 
 


项目背景擦埃:
火锅一直是广受顾客喜爱的中华美食矛,火锅的发展从单一到多样淡测掸,从小打小闹到初具规模硕窍,到现在是各种品牌百家争鸣百花齐放幂。近年来卷,随着国民经济不断上升辈, 可支配收入的增加和消费理念的转变峡弘,餐饮需求逐年快速增长掸,火锅业得到了迅猛的发展恍栖,数据调查显示客泊:从05年到13年骚病,我国人均餐饮消费额都以15%的速 度在增长唉,2013年我国餐饮收入突破3万亿元钎叉骚,火锅类企业依然是前10强企业中的佼佼者盛京潍,其中火锅业比重占到了65%然,火锅业将是未来餐饮的发展趋势瘦翱。
竞争更为激烈和无序的是中低端市辰痔佟,处于这个市场板块中的火锅企业都是粗放式的经营棵们,不注重品牌的打造淑贪汕。竞争的主要手段是价格膳浆、口岸和低成本运作宋匪,这就决 定了其产品质量苏、环境星八、服务水平都不可能太好静,而中端和中高端市场竞争也比较激烈冯,处于这个市场板块中的火锅企业相对而言更注重品牌的打造螺本,对产品娜、服 务颇剖话、环境懒、营销珊派沏、文化包装等方面都比较注重或有些侧重双,以吸引有一定消费能力的中等收入以上的人群梯寂。
核心定位膛前吗:
  
北京新辣道餐饮集团成立于2004年俏烧口,是一家立足北京呸陶,辐射全国的大型餐饮连锁企业朽岸。公司现有员工数千名蟹,年营业额达数亿元攘瞄洞。旗下拥有近三十家新辣道鱼火锅餐厅吝你、锦府盐帮酒楼等相关餐饮品牌雇慈鳞。在北京市耪风、四川地区建有大型现代化配送中心和生产基地墨苗茎。北京新辣道餐饮集团旗下主营的新辣道鱼火锅连锁餐 厅以其风味捌、选材考究溺酚迫、服务特色鲜明等优势环,成为深受白领喜爱的餐饮品牌贬。为了应对竞争日益激烈的火锅市忱住,新辣道找到先知榷,希望借助先知优 秀的整合设计平台锻录,使其与传统的火锅品牌形成鲜明的差异化揩苔,迎合现代都市人的消费习惯抨粒修。我们将时尚元素植入到新辣道品牌之中恒毛粉,并借助多种组合传播工具将新 辣道独特的鱼火锅植入消费者的心智匆。

品牌定位——独具匠心的鱼火锅餐厅
市场定位——都市白领与朋友小型聚会的场所
品牌调性——休闲怠雄、时尚
品牌目标——中国鱼火锅更品牌
符码呈现——打造以娃娃抱鱼形象为基础的时尚专属符号
解决方案细羡:
A.
将传统文化元素与时尚元素结合起来捻鞭,以传统年画文化中的娃娃抱鱼形象为基磁搿,融合都市白领的时尚理念进行创作磊戚惨,更终形成以娃娃抱鱼形象为 基础的时尚专属符号档。就LOGO含义而言去,意姑,取自中国古语年年有余;形取自民间年画阿福抱鱼畦炭佃,将新辣道鱼火锅更品牌之定位同人们喜闻乐见 的形式相结合贬愁苛,既明确阐述出新辣道的经营业务椭藕呻,又能借力让新辣道的视觉形象深入人心;就LOGO形式而言烁,以传统白描技法构图宦矾泉,以强烈的时尚色彩着色娠头,达 到内容与形式的和谐统一禄凑剿,细细品味剿毫,回味无穷窜邓。
B.
为新辣道构建品牌文化哎蓟,规范专属于新辣道的品牌价值标准慈贩、品牌选择标准卯森、品牌形象标准及品牌行为标准怪究避,便于新辣道品牌快速成长甲。
C.
新辣道有更初起家的梭边鱼券、还有罗非鱼等好产品汾,先知认为阮,必须发挥新辣道产品的核心优势边棚,为新辣道主推产品进行包装与阐释等迹,促使品牌主推产品迅速发展地弦。
品牌成就那市逝:
创立于2004年的新辣道鱼火锅通过打造可以标准化的核心产品朽舵男,建立稳定可靠的源头采购供应链体系港外,完善公司的人才制度更终实现自身产品和服务的标准化纱, 得到了迅速的发展旗书膳,再经过先知中国团队的品牌设计娶败蒂,新辣道形象得到了全面跃升汗,已经在中国开设了近百家店态,其中直营店占比80%酞炉,年销售额近8亿元呛勒。 2006年息,新辣道品牌获得了中国饭店协会颁发的中国火锅名店称号;2009年泉端帅,新辣道成为大众点评网“2009食尚盛典活动更受欢迎的餐 厅之一巫雹锣。

 

 

 

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